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帕沙中寨古树茶特点

众所周知,一般在森林植被茂密,生态环境优异的地方才可能有高杆古树留存,而在勐海众多茶山之中,有高杆古树的茶山凤毛麟角,也就巴达和帕沙两处。帕沙茶树龄高,寨子也老,从帕沙老寨分出的新寨已有七八个之多,连布朗山的班章老寨也是由帕沙迁出,在帕沙整座山系中,从帕沙老寨迁出的四个寨子:帕沙新寨、帕沙中寨、南干、老端,与老寨合称“帕沙五寨”。


帕沙古茶树数量是整个西双版纳茶区最多的。每个寨子旁都有古茶树。要走遍分布于帕沙5个寨子的古茶园,至少需要一个星期的时间。茶树成片且密集的生长,茶树树高可达到4米左右,树杆分枝的密集度可以形成天然遮荫伞。古茶园中没有杂树混生,茶树能充分吸收养分。茶园中土质层松软。水分与矿物渗透较好,能有效提高养分供给的完整性。


现在著名的帕沙1号茶王树,外界的宣传都是帕沙老寨的,其实它的采摘权却是中寨的。还有古茶园中零星分布的高杆古树茶啊,也是帕沙中寨和新寨的居多。每年各寨采摘古树茶鲜叶的平均价格,也是中寨和新寨的偏高一些,据说帕沙中寨今年拍卖1号茶王树的采摘权,某茶商以每公斤8000元的价格成交。

帕沙中寨古树茶的特点
帕沙中寨古树茶香气高扬清劲,水路非常细腻,汤质饱满柔和,但丝毫没有柔弱感,回甘生津迅速而且绵润甘甜汤柔水甜,层次变化丰富,帕沙中寨古树茶比较独特的地方在于,汤质细化柔软,但它的整体展现是刚柔并济的,茶汤有醇厚感,顺口,饮后喉咙一段清爽舒畅。



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