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冷水河古树茶的口感特点,易武刮风寨的新贵

在易武有个超微小山头,生长于一片古木参天的国有林中,只有2户茶农管理这片茶林,口感甜柔至极,至烈至醇,如果不看标题,你可能以为我要讲的是薄荷塘。今天要说的就是刮风寨四大金刚之一,冷水河古树茶。

易武是出好茶的地方,刮风寨曾经一度是易武的扛把子,由于后期转化好,更被认为是“陈化之王”。刮风寨的好茶很多,如今已被细分,不得不说的刮风寨的四大好茶:茶王树、冷水河,茶坪和白沙河。普洱茶之家以前文章《刮风寨茶王树,你是普洱茶界的一汪清泉 》我们有详细介绍茶王树,今天来重点讲下这个鲜为人知的冷水河。

1、冷水河古树茶在哪?

冷水河位于易武刮风寨东南方向,几乎在最深处,靠近老挝。去茶地的路程很远,一路需要跋山涉水,翻山越岭,全程需徒步3、4个小时以上,是那种去过一次就不想再去第二次的地方(和铜箐河有一拼)。


冷水河之所以叫冷水河,也和铜箐河一样,是以河流命名。这条河流在哪?就在茶王树和冷水河的茶地之间,所以茶王树和冷水河是隔河相望的邻居。

和很多易武国有林的古树茶一样,这么远的地方去采摘背鲜叶回来,由于时间太长,鲜叶容易被捂到,所以叶底也常常出现红叶红梗的情况。

 

 

2、冷水河的生态环境

冷水河是被历史遗落的古树茶,这里的古树茶基本没有被矮化,以前鲜为人知,也没有人管理,就这样默默地在原始森林中生长,不受外界打扰。

冷水河茶地是一个大陡坡,这里气候湿润,野生植被茂密,冷水河茶树和周围高大的乔木,野生植物共生,享受漫射的阳光,森林雨露的滋润。一棵棵茶树,笔直向上生长,像电线杆子一样,所以冷水河也是有高杆古树茶的。

 

这样一个隐藏于原始森林当中的瑰宝,你想不想尝尝?

3、冷水河古树茶的特点

冷水河古树茶条索偏乌黑,白毫显,粗壮,梗长,干茶也有浓浓的花香。

 

汤色金黄透亮,香气高扬而稳定,花香很浓郁,汤中含香,入口就很甜,苦涩不显,满口花香。茶汤非常粘稠柔滑,细腻,内质丰富,汤感厚滑饱满,生津回甘快且强烈,整个口腔蜜甜滋润。茶气很足,喉韵清冽深远持久,蜜蜜绵绵且带有一股山野的气韵,意境幽远。

 

冷水河古树茶除了至柔、至甜、至醇、至润之外,还很烈。冷水河的劲道、冲击力不像老班章那么直接,冷水河的是柔中带刚,厚积薄发,连绵不绝,犹如太极中的四两拨千斤,体感明显,后劲十足。

4、冷水河和茶王树有什么区别

冷水河和茶王树都是刮风寨的顶级古树茶,又是隔壁邻居,口感有很多相似之处,就连价格也差不多。只是冷水河的稀少,很少人喝到,让它更显得神秘,那么冷水河和茶王树口感有什么区别呢?

 

冷水河相比茶王树的水路更细,更柔,喉韵还有冷水般冰凉的感觉,很舒服。冷水河这股凉感,也让冷水河更有辨识度。

茶王树相比冷水河,厚重感则更强,还有生津也是茶王树更猛烈,没办法,茶王树就是个生津不断的泉眼。

 

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